अष्टमी के सूखे दिन के बाद कोलकाता में आधी रात को शराब की बिक्री बढ़ी

कोलकाताः दुर्गा पूजा के दौरान महाअष्टमी पर पूर्ण शराब प्रतिबंध लागू करने के पश्चिम बंगाल के फैसले के कारण पूरे कोलकाता में आधी रात को शराब की बिक्री में काफी वृद्धि हुई। मध्य और दक्षिण कोलकाता में रेस्तरां और बारों ने तेज व्यापार की सूचना दी क्योंकि संरक्षक प्रतिबंध की समाप्ति का जश्न मनाने के लिए एकत्र हुए थे।

राज्य सरकार ने त्योहार के सबसे महत्वपूर्ण दिनों में से एक, महा अष्टमी पर दुकानों और बारों में शराब की बिक्री पर पूर्ण प्रतिबंध की घोषणा की थी। पश्चिम बंगाल के मंत्री अग्निमित्रा पॉल ने इस कदम का समर्थन करते हुए इसे इस अवसर की पवित्रता को बनाए रखने का एक उपाय बताया।

दिन के शुष्क दिन के बावजूद, आतिथ्य व्यवसायों ने घंटों का विस्तार करके और आधी रात की भीड़ के लिए तैयारी करके अनुकूलित किया। दिन को सूखा रखने का सरकार का निर्णय उत्सव के धार्मिक स्वर को बनाए रखने के उद्देश्य से नए त्योहार दिशानिर्देशों का हिस्सा था।

सदर्न एवेन्यू पर वॉट्सअप कैफे सहित कई प्रतिष्ठानों ने आधी रात को अपने बार खोल दिए। वॉट्सअप कैफे के मालिक और नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया के सह-अध्याय प्रमुख अनिर्बान सेनगुप्ता ने कहा कि भीड़ रात 10 बजे के आसपास बढ़ने लगी और आधी रात तक कई गुना बढ़ गई।

सेनगुप्ता ने कहा, "कुल मिलाकर, हमारी बिक्री में पिछले साल की तुलना में 60 प्रतिशत की वृद्धि हुई", उन्होंने कहा कि विस्तारित सप्तमी और आधी रात को खुलने से अष्टमी के दिन की धीमी गति की भरपाई हुई। बार-बी-क्यू, फ्लेवर्स ऑफ चाइना और वन स्टेप अप सहित पार्क स्ट्रीट पर बार भी सुबह 1 बजे तक संचालित हुए, जिसमें मालिक राजीव कोठारी ने अच्छी भीड़ और तेज बिक्री की सूचना दी।

होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ ईस्टर्न इंडिया के अध्यक्ष सुदेश पोद्दार ने कहा कि दूसरी सप्तमी पर दुकानों और बारों में भारी वृद्धि देखी गई, जो अष्टमी की अपेक्षित बिक्री का लगभग 70 प्रतिशत है। हालाँकि, प्रभाव अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग था। हॉपपीपोला और मेनलैंड चाइना जैसे आउटलेट संचालित करने वाले स्पेशलिटी रेस्तरां में आधी रात को शराब नहीं परोसी गई। प्रबंध निदेशक अंजन चटर्जी ने समझाया कि उनके आउटलेट देर रात के स्थान नहीं हैं।

इस बीच, सोसाइटी फॉर द वेलफेयर ऑफ फॉरेन लिकर लाइसेंसीज के एक शासी निकाय के सदस्य ने कहा कि मूल्य वृद्धि के कारण मौद्रिक बिक्री अधिक थी, लेकिन लीटर के मामले में बिक्री में केवल 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

उद्योग निकायों की विपरीत रिपोर्ट आतिथ्य क्षेत्र में एक खंडीय सुधार को उजागर करती है। जबकि प्रीमियम और मध्य कोलकाता के स्थानों ने आधी रात को वर्ष-दर-वर्ष वृद्धि दर्ज करने के लिए पूंजीकरण किया, पारंपरिक ऑफ-शॉप और पारिवारिक भोजन की दुकानों को मौन प्रतिक्रिया मिली। त्योहार के धार्मिक स्वर को बनाए रखने के लिए सरकार के दबाव ने दिन के उपभोग को सफलतापूर्वक सीमित कर दिया, लेकिन दबी हुई मांग बस देर रात के घंटों में स्थानांतरित हो गई।

जैसे-जैसे दुर्गा पूजा नए नियामक ढांचे के साथ विकसित हो रही है, आतिथ्य उद्योग की सीमित घंटों के अनुकूल होने की क्षमता महत्वपूर्ण बनी रहेगी। भविष्य के त्योहारों में राज्य के आतिथ्य क्षेत्र के आर्थिक हितों के साथ सार्वजनिक भावना को संतुलित करते हुए अधिक संरचित मध्यरात्रि भत्ते देखे जा सकते हैं।